Bubur Manado - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir pekan dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season permulaan, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita indah tersebut memang membumbung melewati acara di salah satu TV swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga bisa coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin enak deh! Lantas saja ikuti resep berikut ini :

Bubur Manado Resep Bubur Manado - Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Tinutuan adalah makanan yang berasal dari campuran berbagai macam sayuran. Kamu bisa membuat Bubur Manado menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bubur Manado

  1. Siapkan 1 cup beras.
  2. Bunda butuh 1 ikat kangkung (sy skip).
  3. Sediakan 1 ikat bayam.
  4. Sediakan 1 buah kentang, potong dadu.
  5. Anda butuh 1 buah wortel, potong dadu.
  6. Kamu butuh 1 buah jagung manis, pipil.
  7. Sediakan 1500 ml air.
  8. Siapkan 1 batang serai ambil putihnya, geprek.
  9. Anda butuh 3 cm jahe, geprek.
  10. Siapkan 3 sdm garam.
  11. Bunda butuh 1 sdm kaldu jamur.
  12. Siapkan Secukupnya ikan asin (sy skip).
  13. Kamu butuh Secukupnya sambal dabu2 (sy skip).

Langkah-langkah buat Bubur Manado

  1. Siapkan semua bahan. Siangi daun bayam, potong kotak wortel dan kentang..
  2. Didihkan air dalam panci, masukkan beras, serai, dan jahe. Masak hingga mendidih dan beras 1/2 matang (keluar tajinnya). Bubuhkan garam, kaldu jamur, dan masukkan jagung, aduk rata..
  3. Masak terus beras dan jagung hingga beras mekar, masukkan kentang, masak hingga kentang matang tapi tidak lembek..
  4. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang, kemudian masukkan bayam (jika memakai kangkung, masukkan juga), aduk rata, cek rasa..
  5. Teruskan memasak selama 10 menit hingga sayuran matang tetapi tidak lembek, sedangkan butiran2 beras tetap utuh dan bubur tetap encer..
  6. Angkat, hidangkan selagi panas dengan pelengkap sambal dabu2 dan ikan asin goreng..

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Bubur Manado - Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Bubur Manado menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Bubur Manado fleksibel untuk disajikan di berbagai waktu sehingga dapat dihidangkan sebagai sarapan pagi atau makan malam. Terima kasih dan Selamat Mencoba